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Buñuelos de manzana

Ingredientes:

  • 1 Caja de Bizcochuelo Exquisita sabor Vainilla
  • 6 Huevos
  • c/n Leche
  • 1 manzana roja grande
  • 1 lt de aceite para freír
  • 5 cucharadas de Azúcar
  • 1 cucharadita de Canela

Rinde 8 porciones


Preparación:

  1. Mezclar el contenido del envase con los 6 huevos. Si es necesario agregar 1 o 2 cucharadas de leche hasta lograr una masa blanda pero no líquida.
  2. Pelar y cortar la manzana en cubos. Agregarla a la masa e integrar todo.
  3. Colocar el aceite en una cacerola y llevar a fuego medio. Cuando esté caliente, tomar porciones de masa (“pescando” los cubitos de manzana con una cuchara) y volcarlas al aceite con la ayuda de otra cuchara.
  4. Freír los buñuelos hasta que estén dorados de ambos lados, retirar y colocar sobre papel absorbente. Acomodar los buñuelos en una fuente y espolvorearlos con la mezcla de azúcar y canela.
  5. Tips 1: Es importante que el aceite no se caliente de más ya que pueden quedar crudos en el centro.
  6. Tips 2: Para comprobar si la temperatura del aceite es la correcta se debe echar una pequeña cucharadita de masa en él: cuando la bolita flote y tenga burbujitas alrededor significa que está en la temperatura justa. También se puede controlar con un termómetro, siendo la temperatura correcta 180°C.
  7. Tips 3: Freír los buñuelos en tandas de pocas cantidades para que se cocinen bien parejos y el aceite mantenga la temperatura necesaria.

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