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Cheese Cake de dulce de leche

Ingredientes:

  • 1 caja de Especialidades Exquisita torta de chocolate
  • 2 Huevos
  • 180 cc. de Leche
  • 100 grs. de Manteca
  • Manteca y harina extra para el molde
  • 850 grs. de Queso crema
  • 110 grs. de Azúcar
  • 420 grs. de Dulce de leche
  • 3 Huevos
  • 1 cuchara de café Esencia de vainilla
  • 2 Bananas
  • Salsa de Chocolate c/n
  • 2 cucharadas de sopa de Almidón de maíz

Rinde 12 porciones


Preparación:

  1. Encender el horno en mínimo o 160º y dejar calentar 15 minutos. Enmantecar y enharinar un molde rectángular de 20 cm. x 30 cm.
  2. Para la base, batir en un bowl los huevos, con la leche y la manteca previamente derretida.
  3. Agregar el contenido del envase de la Torta de Chocolate Exquisita. Mezclar todo y batir durante 3 minutos con batidora eléctrica o a mano durante 5 minutos.
  4. Para el relleno mezclar el queso con el azúcar, agregar el dulce de leche y mezclar con un batidor. Incorporar los huevos de a uno y la esencia de vainilla. Mezclar hasta obtener una preparación homogénea. Reservar.
  5. Colocar la preparación de la Torta de Chocolate Exquisita en el molde y cocinar. A mitad de cocción incorporar la mezcla de queso y seguir cocinando hasta que la base haya coagulado pero que el centro aún se mueva un poco.
  6. Retirar del horno y dejar enfriar sobre una rejilla a temperatura ambiente. Luego tapar y refrigerar.
  7. Servir a temperatura ambiente con banana y salsa de chocolate.

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