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Torta Galesa

Ingredientes:

  • 2 Cajas de Especialidades Exquisita Torta chips
  • 4 Huevos
  • 200 g de Manteca
  • 400 cc de Leche
  • 2 cucharadas de miel
  • 50 grs. de Nueces
  • 50 grs. de Almendras
  • 50 grs. de Pasas de uva rubia
  • 50 grs. de Pasas de uva negra
  • 50 grs. de ciruelas pasas
  • 100 cc de Oporto
  • Azúcar impalpable c/n
  • Jugo de limón c/n
  • Pasta para cubrir tortas
  • Manteca y harina extra para el molde

Rinde 24 porciones


Preparación:

  1. Prepará la torta como indica el envase, agregá la miel, las frutas secas y el oporto. Mezclá y verté en un molde de 30 cm aproximadamente, enmantecado y enharinado. Tardará casi el doble de tiempo en el horno. Desmoldá y deja enfriar.
  2. Prepará un glasé con el jugo de limón y el azúcar impalpable, debe formar picos.
  3. En una bandeja, colocá la torta con la parte de abajo hacia arriba así queda más pareja. Cubrí con una capa de glasé toda la torta y de forma bien pareja.
  4. Estirá las pasta para cubrir con un palote, espolvoreando con almidón o azúcar impalpable, dale forma pareja hasta unos 3 mm de espesor. Cubrí la torta, cortá los excedentes de pasta y decorá según la ocasión.
  5. Es una torta grande, como para 40 porciones, pero si queres podés usar la mitad de los ingredientes y hacer una torta más pequeña.

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