Preparación:

1. Hacer y hornear 24 cookies de vainilla y 24 de chocolate siguiendo las instrucciones del envase.
2. Hacer el helado de vainilla y de chocolate siguiendo las indicaciones del envase y volcar sobre dos recipientes de 20 x 30 apto freezer con film en la base para poder despegar los discos de helado luego. Congelar ambas preparaciones.
3. Utilizando un cortante del mismo tamaño que las cookies y calentándolo en agua hirviendo, cortar los discos de helado y usando dos cookies armar los alfajorcitos de helado utilizando cookies de chocolate con helado de vainilla y cookies de vainilla con helado de chocolate.
4. Mantener en el freezer.