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Alfajor Helado

Ingredientes:

  • 1 sobre Exquisita Helado de vainilla
  • 1 sobre Exquisita Helado de chocolate
  • 500 cc de leche
  • 1 paquete Exquisita Cookies de chocolate
  • 1 paquete Exquisita Cookies de vainilla
  • 2 huevos
  • 140 gr de manteca

Rinde 24 unidades


Preparación:

  1. Hacer y hornear 24 cookies de vainilla y 24 de chocolate siguiendo las instrucciones del envase.
  2. Hacer el helado de vainilla y de chocolate siguiendo las indicaciones del envase y volcar sobre dos recipientes de 20 x 30 apto freezer con film en la base para poder despegar los discos de helado luego. Congelar ambas preparaciones.
  3. Utilizando un cortante del mismo tamaño que las cookies y calentándolo en agua hirviendo, cortar los discos de helado y usando dos cookies armar los alfajorcitos de helado utilizando cookies de chocolate con helado de vainilla y cookies de vainilla con helado de chocolate.
  4. Mantener en el freezer.

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