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Barritas Crocantes

Ingredientes:

  • 1 caja Exquisita Bizcochuelo de vainilla
  • 3 yemas
  • 100 gr de manteca derretida
  • 2 cucharadas de miel
  • 60 gr de cereales de chocolate
  • 30 gr de quinoa inflada
  • 50 gr de almendras
  • 450 gr de chocolate semiamargo para bañar

Rinde 36 barritas.


Preparación:

  1. Precalentar el horno a 180°C.
  2. Colocar el contenido del envase en un bowl, agregar las yemas, la manteca derretida y la miel, integrar todos los ingredientes y agregar los cereales, quinoa inflada y almendras picadas.
  3. Colocar la masa en 3 moldes de 25 x 30 cm cada uno con papel manteca enmantecado, y estirar hasta cubrir la base. Hornear a 180°C por 10 a 12 minutos.
  4. Desmoldar y cortar las barritas cuando aún están tibias para evitar que se rompan. Puedes cortarlas cómo más te guste, en este caso las hicimos de 2 cm de ancho y 18 cm de largo, para obtener 36 barritas.
  5. Derretir el chocolate y bañar la base de las barritas, dejar secar.

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