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Barritas de Limón

Ingredientes:

  • 1 caja de Exquisita Lemonies
  • 70 gr de manteca
  • 1 huevo
  • 1 cucharada de Agua
  • 300 gr de azúcar
  • 30 gr de harina
  • 3 huevos
  • 120 cc de jugo de limón
  • 1 Ralladura de limón
  • 50 gr de azúcar impalpable

Rinde 12 porciones


Preparación:

  1. Preparar los lemonies siguiendo las indicaciones del envase, hornear en molde profundo de 20x25 cm durante 10 minutos.
  2. En un bowl colocar azúcar, harina, huevos, jugo de limón, ralladura de limón y mezclar muy bien.
  3. Volcar la preparación sobre los lemonies precocidos y volver al horno durante 15 minutos más aproximadamente, hasta que la crema de limón esté firme.
  4. Retirar, dejar enfriar, desmoldar, cortar en barritas y espolvorear con azúcar impalpable.

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