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Cupcakes con galletitas de chocolate

Ingredientes:

  • 1 caja Exquisita Especialidad Torta de Chocolate
  • 2 huevos
  • 180 cc de leche
  • 100 gr de manteca derretida
  • 450 gr de crema
  • 65 gr de azúcar impalpable
  • Galletitas de chocolate rellenas
  • Mini Galletitas de chocolate rellenas para decorar
  • 16 pirotines

Rinde 16 cupcakes


Preparación:

  1. Precalentar el horno a 170°C.
  2. Preparar la masa de torta de chocolate siguiendo las indicaciones del envase.
  3. Dividir en 16 pirotines dentro de moldes de cupcakes y hornear a 170°C por aproximadamente 20 minutos o hasta que introduciendo un palito, salga limpio.
  4. Mientras se cocinan, batir a punto chantilly la crema con el azúcar impalpable y agregar galletitas de chocolate rellenas procesadas a gusto. Colocar en una manga con pico rizado y conservar en la heladera.
  5. Una vez fríos los cupcakes hacer un copete con la crema de galletitas y terminar colocando una mini galletita por encima para decorar.

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