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Postrecitos bruleados

Ingredientes:

  • 1 caja de Postre Exquisita de Vainilla
  • 1 lt. de leche
  • azúcar blanca c/n

Rinde 12 porciones


Preparación:

  1. Colocar el contenido de una caja de postre de vainilla Exquisita en una cacerola e incorporar de a poco la leche, revolviendo constantemente hasta obtener una mezcla homogénea.
  2. Llevar a fuego medio y cocinar revolviendo constantemente hasta que la preparación espese, dejando hervir durante 2 minutos.
  3. Retirar del fuego y colocar en moldes individuales de aproximadamente 7 cm de diámetro x 3 cm de alto. Cubrir con film en contacto y dejar enfriar a temperatura ambiente.
  4. Espolvorear toda la superficie con azúcar y finalmente caramelizar con un soplete o quemador de hierro. En el caso de no tener ninguna de las dos cosas, no importa, colocar los moldes en la parrilla del horno a temperatura máxima y dejar hasta caramelizar, con cuidado que no ponga líquida la preparación del postre de abajo. Servir tibios.

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