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Tarta Primavera

Ingredientes:

  • 1 caja de Bizcochuelo Exquisita de Vainilla
  • 3 huevos
  • 220 cc de leche
  • Para la crema pastelera:
  • 500 cc de leche
  • 100g de azúcar
  • 2 huevos
  • 40g de almidón de maíz
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • Para decorar:
  • 2 mandarinas
  • 2 kiwis
  • 1 mango
  • 3 ciruelas

Rinde 12 porciones


Preparación:

  1. Preparar el bizcochuelo como lo indica el envase y hornear en una pizzera grande (30 cm) por 30 minutos o hasta que al introducir un palillo salga seco. Desmoldar y enfriar.
  2. Para la crema pastelera: mezclar el azúcar y el almidón, agregar los huevos y luego la leche. Colocar esta preparación en una cacerola y llevar al fuego (temperatura media) hasta que hierva, siempre revolviendo con cuchara de madera. Incorporar la esencia de vainilla y enfriar.
  3. Cubrir el bizcochuelo con la crema y acomodar las frutas cortadas encima.

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